Faschingskrapfen
Mehl mit Germ vermischen. Übrige Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit einem Handmixer zu einem glatten Teig verkneten. Teig zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen bis er doppelt so hoch ist. Teig nochmals durchkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Rolle formen, diese in kleine Teile schneiden und mit der flachen Hand zu Kugeln schleifen. Teigkugeln nochmals gehen lassen. Krapfen im heißen Fett - zuerst mit der Unterseite nach oben - beidseitig schwimmend ausbacken. Krapfen abtropfen lassen und mit Marmelade füllen. Mit Staubzucker bestreuen.
Guten Appetit!
Die Ferienbetreuung der WIKI Erlebnisküche erhält österreichweiten Kinderbetreuungspreis!
Hier tüfteln und experimentieren große und kleine HaubenköchInnen!
Gemeinsam zaubern wir - auf das Alter abgestimmte - kleine Meisterwerke.
Ein Kochkurs setzt sich aus drei Kurstagen zusammen. Im Ausnahmefall können die Kurstage auch einzeln gebucht werden.
Wir begeben uns auf die Spuren von Schneewittchen, Frau Holle, Hänsel und Gretel, Rapunzel und dem Froschkönig.
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